Raccogliamo le schede tecniche delle farine prodotte dal Mulino Marino di cui siamo in possesso.

Queste informazioni sono state fornite direttamente dal produttore che ringraziamo per la consueta disponibilità.

Il mulino Marino produce delle ottime farine biologiche e, sebbene si tratti di una piccola azienda a conduzione familiare, si è fatta conoscere negli ultimi anni grazie alla alta qualità dei suoi prodotti e all'opera di grandi pizzaioli che le hanno adottate per le loro produzioni, primo fra tutti Gabriele Bonci.

CATALOGO DEI PRODOTTI

Farine di Grano Tenero

• Manitoba
• 00 Soffiata
• 0 Bio
• 0 Bio "Dario"
• Buratto (Tipo 2)
• Macina (Integrale)

Farine di Grano Duro

• Semola
• Sfarinato di Senatore Cappelli

Altre Farine

• Farina di Enkir
• Farina Pan di Sempre (Grano tenero, Farro, Enkir)