Domenica 6 Novembre Profumi dal forno e la Alfa Refrattari organizzano l'iniziativa "Pizzaiolo per un giorno", competizione amatoriale tra pizzaioli non professionisti che si terrà presso i locali della Alfarefrattari ad Anagni (RM).

L'iniziativa è aperta a tutti gli iscritti al sito Pofumi dal Forno che avranno la possibilità di cimentarsi con un vero forno a legna, il "5 minuti" della AlfaPizza.

La competizione si svolgerà nel seguente modo:

I partecipanti porteranno il loro impasto e prepareranno le proprie pizze, scegliendosi anche gli ingredienti da utilizzare come condimenti.

Le pizze saranno cotte dal contendente stesso utilizzando il forno a legna "5 Minuti" della Alfarefrattari .

Sarà possibile fare una/due cotture di prova per ogni contendente, in modo da prendere la mano con il forno.

Le pizze saranno quindi giudicate da una "giuria" che esprimerà le proprie preferenze sui risultati di ognuno.

Alla fine sarà stilata una classifica dei pizzaioli ed al primo classificato sarà assegnato per premio un forno "5 Minuti" offerto da Alfa refrattari.

Premi saranno previsti anche per il secondo e terzo classificato.

Completeranno la scena degli ospiti nel solo ruolo di meri "clienti" della "pizzeria", che mangeranno pizza ma non esprimeranno giudizi.

I Partecipanti contendenti saranno in un numero limitato pari ad 8 pizzaioli.

Come detto, l'accesso sarà aperto a tutti gli iscritti al forum, fino ad esaurimento dei posti, limitato sia per i pizzaioli gareggianti che per i "clienti" assaggiatori.

Sperando di avervi solleticato la fantasia e lo spirito di competizione, aspettiamo le vostre adesioni.

Ulteriori dettagli verranno forniti più avanti.

Diventa pizzaiolo per un giorno anche tu !

Iscrizioni ed informazioni a: mastrofornaro@profumidalforno.it