In base alle zone sono anche chiamati anche Cullurialli, Culluriaddri, Cuddruriaddri, questi ultimi due pronunciati come un misto tra D e G (per gli appassionati di ortografia dialettale il dittongo DJ).
E' una ricetta calabrese tipica delle festività natalizie, si usa prepararli in particolare il giorno dell'immacolata e mangiarli in compagnia di amici e parenti. Si presentano come ciambelle fritte in olio, eventualmente riempite con acciuga e come variante possono essere fatte delle palline da riempire a piacere (acciuga, nduja, rosamarina calabra e caciocavallo).
In base alle zone sono anche chiamati anche Cullurialli, Culluriaddri, Cuddruriaddri, questi ultimi due pronunciati come un misto tra D e G (per gli appassionati di ortografia dialettale il dittongo DJ).
Questa sezione nasce con l'intento di raccogliere le ricette personalmente testate e collaudate dallo staff di profumidalforno.it.
Ovviamente queste ricette non sono tutta "farina" del nostro sacco, ma sono la conclusione di percorsi di ricerca e sperimentazione sul campo (il nostro amato forno) che molto devono alle tante risorse disponibili in rete.
Questa sezione è dedicata alle preparazione dei fritti salati. Puoi vedere sul menu a sinistra le ricette disponibili.
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