Cannoli Siciliani

in due versioni

I cannoli sono uno dei dolci tipici e più conosciuti della grande tradizione pasticcera siciliana, fatti da una "buccia" di pasta fritta ed un ripieno, almeno nella versione originale, a base di ricotta di pecora zuccherata e arricchiti da frutta candita.

Proponiamo due versioni di questa ricetta, la prima è la "nostra" versione, la seconda è di un catanese DOC (Tony)... De gustibus non est disputandum, quindi scegliete voi quella che vi stuzzica di più!